31 May

Eine Reise in die Kindheit

Veröffentlicht von E.lisa

Heute bin ich völlig überraschend auf eine Zeitreise gegangen,
dabei hat der Tag völlig harmlos begonnen.

Nach einem ausgedehnten Frühstück bin ich von zu Hause
aufgebrochen, den Wochenendeinkauf zu erledigen.
Auf dem Weg lockten Verkaufsstände mit frischen Erdbeeren
und Kirschen und natürlich konnte ich nicht widerstehen.

Ein Körbchen mit duftenden Erdbeeren und eins mit saftigen
dunklen Kirschen fand den Weg in meinen Einkaufskorb.

Die Erdbeeren überlebten nicht lange, meine Kinder
stürtzten sich heißhungrig auf die süßen Früchtchen und
vernaschten sie im Handumdrehen.

Die Kirschen wollten wir zu einem Kirschkuchen verarbeiten
auf der Suche nach einem geeigneten Rezept
stieß ich in meinen Unterlagen auf ein Rezept meiner
geliebten Mitzitante: "Brauner Kirschkuchen", den ich
früher immer sehr mochte.

Das Rezept nervt ein bisschen weil man Schokolade reiben muss

und mangels einer Küchenmaschine ist das in meinem
Haushalt eine ziemliche Sauerei .

Aber glaubt mir es lohnt sich !

Der erste Bissen katapultiere mich zurück in meine
Kindheit, diese weiche, saftige , schokoladige Geschmack
rief längst vergessen geglaubte Erinnerungen hervor.

Im Garten, unterm Apfelbaum, Kirschkerne spuckend
das sind die Bilder die diese Köstlichkeit aus der
Vergangenheit emporsteigen ließ .

Fröhliche Unbeschwertheit, behütete Geborgenheit
was so ein Stück Kirschkuchen alles bewirkt.....

Wollt ihr auch versuchen ?

Hier das Zauberrezept für Zeitreisen :

20 dag Butter

15 dag Staubzucker

4 Dotter
20 dag geriebene Walnüsse
20 dag geriebene Schokolade
2 EL Brösel
4 Eiklar zu Eischnee schlagen

250 g entkernte Kirschen
bei 180 ° C ca 1/2 Stunde backen